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Circuits gastronomiques et voyage culinaires

Gastronomie

Terre Voyages

Choisissez de voyager autrement et suivez un itinéraire original et gourmand. Avec nos circuits gastronomiques, nous vous aidons à construire votre itinéraire et ainsi apprécier les merveilles culinaires du pays que vous traversez. Plongez encore plus au cœur des coutumes locales en découvrant les saveurs et les épices traditionnelles. Entre dégustations, cours de cuisine ou encore cueillette traditionnelle, goûtez aux différents parfums du monde et découvrez de nouveaux arômes hauts en couleur.

Des voyages gastronomiques à la découverte des spécialités culinaires du monde

La recherche du goût

Que vous soyez ou non amateur de haute gastronomie, votre voyage se dessine sur le thème de la variété culinaire et de la nouveauté gustative. Nous vous faisons découvrir les arts culinaires locaux à travers des saveurs exotiques ou des associations de goûts que vous n’avez jamais testées auparavant. Faites ressortir le gourmet qui est en vous et savourez une herbe inconnue ajoutée au plat qui en change totalement la saveur. Vos papilles n’en seront que ravies !

La culture de la table

Laissez-vous tenter par les meilleures tables de la région et découvrez les incontournables de la cuisine locale et les chefs incontestés du pays. Dans la mesure du possible nous essayons de vous faire partager un repas en immersion dans un cadre tout à fait traditionnel. Laissez parler votre imagination quant à votre volonté d’aller plus loin dans la découverte culturelle et culinaire. En plus de profiter des richesses gastronomiques du pays vous en devenez expert ! Nous vous faisons découvrir la cuisine locale et les déclinaisons de saveurs. Nous vous proposons des dégustations de produits typiques et de leurs variantes pour un apprentissage complet de ce qui compose les tables locales. Pour aller plus loin laissez-vous tenter par des cours de cuisine avec des chefs locaux maîtrisant les traditions et les aliments du pays, repartez avec une recette déjà faite et testée pour donner une touche d’originalité à vos dîners entre amis à la maison.

En immersion à la rencontre des meilleurs produits du monde

À la découverte des productions locales variées

On aime savoir d’où viennent les produits dans notre assiette. Entre visites et gastronomie, vous allez directement sur le terrain pour découvrir les secrets de ces produits. Nos voyages culinaires s’articulent autour de la culture et des productions locales et nous vous emmenons parcourir les champs et leurs histoires. Rencontrez les producteurs de la région et apprenez-en plus sur les techniques agricoles. Visitez par exemple les champs de thé à Cameron Highlands en Malaisie et découvrez l’art de la cueillette des feuilles de thé dans ces immenses paniers en osier. Amateurs de vin ? Profitez de votre voyage au Chili pour visiter des domaines insolites et déguster de nombreux vins pour parfaire votre connaissance œnologique internationale. Il est également possible de combiner ce genre d’expériences avec votre passion randonnée : ainsi, empruntez les chemins qui se dessinent au milieu des paysages magnifiques des rizières en terrasse pour découvrir les étapes de la culture du riz.

Exploration des modes de production respectueux, innovants ou ancestraux

Avec Terre Voyages vous choisissez le tourisme responsable et une recherche de ce qui est bon. Nous vous emmenons à la découverte des techniques agricoles anciennes conservées et soutenons les pratiques de culture traditionnelles. Par exemple, nous vous proposons des visites de coopératives familiales qui ont su conserver une certaine authenticité pour vous permettre aujourd’hui de mieux comprendre leurs traditions. Par ailleurs, vous découvrez des cultures libres de tous produits chimiques et orientées sur le naturel. Nous recherchons toujours les productions responsables biologiques. Terre Voyages vous emmène dans les laboratoires du goût naturel où l’innovation est au service du meilleur.

Choisissez de voyager autrement et suivez un itinéraire original et gourmand. Avec nos circuits gastronomiques, nous vous aidons à construire votre itinéraire et ainsi apprécier les merveilles culinaires du pays que vous traversez. Plongez encore plus au cœur des coutumes locales en découvrant les saveurs et les épices traditionnelles. Entre dégustations, cours de cuisine ou encore cueillette traditionnelle, goûtez aux différents parfums du monde et découvrez de nouveaux arômes hauts en couleur.

Des voyages gastronomiques à la découverte des spécialités culinaires du monde

La recherche du goût

Que vous soyez ou non amateur de haute gastronomie, votre voyage se dessine sur le thème de la variété culinaire et de la nouveauté gustative. Nous vous faisons découvrir les arts culinaires locaux à travers des saveurs exotiques ou des associations de goûts que vous n’avez jamais testées auparavant. Faites ressortir le gourmet qui est en vous et savourez une herbe inconnue ajoutée au plat qui en change totalement la saveur. Vos papilles n’en seront que ravies !

La culture de la table

Laissez-vous tenter par les meilleures tables de la région et découvrez les incontournables de la cuisine locale et les chefs incontestés du pays. Dans la mesure du possible nous essayons de vous faire partager un repas en immersion dans un cadre tout à fait traditionnel. Laissez parler votre imagination quant à votre volonté d’aller plus loin dans la découverte culturelle et culinaire. En plus de profiter des richesses gastronomiques du pays vous en devenez expert ! Nous vous faisons découvrir la cuisine locale et les déclinaisons de saveurs. Nous vous proposons des dégustations de produits typiques et de leurs variantes pour un apprentissage complet de ce qui compose les tables locales. Pour aller plus loin laissez-vous tenter par des cours de cuisine avec des chefs locaux maîtrisant les traditions et les aliments du pays, repartez avec une recette déjà faite et testée pour donner une touche d’originalité à vos dîners entre amis à la maison.

En immersion à la rencontre des meilleurs produits du monde

À la découverte des productions locales variées

On aime savoir d’où viennent les produits dans notre assiette. Entre visites et gastronomie, vous allez directement sur le terrain pour découvrir les secrets de ces produits. Nos voyages culinaires s’articulent autour de la culture et des productions locales et nous vous emmenons parcourir les champs et leurs histoires. Rencontrez les producteurs de la région et apprenez-en plus sur les techniques agricoles. Visitez par exemple les champs de thé à Cameron Highlands en Malaisie et découvrez l’art de la cueillette des feuilles de thé dans ces immenses paniers en osier. Amateurs de vin ? Profitez de votre voyage au Chili pour visiter des domaines insolites et déguster de nombreux vins pour parfaire votre connaissance œnologique internationale. Il est également possible de combiner ce genre d’expériences avec votre passion randonnée : ainsi, empruntez les chemins qui se dessinent au milieu des paysages magnifiques des rizières en terrasse pour découvrir les étapes de la culture du riz.

Exploration des modes de production respectueux, innovants ou ancestraux

Avec Terre Voyages vous choisissez le tourisme responsable et une recherche de ce qui est bon. Nous vous emmenons à la découverte des techniques agricoles anciennes conservées et soutenons les pratiques de culture traditionnelles. Par exemple, nous vous proposons des visites de coopératives familiales qui ont su conserver une certaine authenticité pour vous permettre aujourd’hui de mieux comprendre leurs traditions. Par ailleurs, vous découvrez des cultures libres de tous produits chimiques et orientées sur le naturel. Nous recherchons toujours les productions responsables biologiques. Terre Voyages vous emmène dans les laboratoires du goût naturel où l’innovation est au service du meilleur.

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POURBOIRES

QUELQUES BONNES MANIERES

LEXIQUE

BIBLIOGRAPHIE

Vaccinations

Avant tout voyage, merci de consulter votre médecin traitant ou les services médicaux spécialisés.

Le Centre de Vaccinations / Hôpital de l’Institut Pasteur.
209-211, rue Vaugirard - 75015 Paris.
Tél : 01 45 68 80 88
Stations de métro Volontaires (ligne 12) ou Pasteur (lignes 6 et 12), lignes de bus 39, 70, 89 (stations Volontaires, Vaugirard ou Sèvres - Lecourbe)

Centre de vaccinations / Hôpital Pitié-Salpêtrière
(Service des Maladies infectieuses et Tropicales)
Pavillon Laveran - 47, Boulevard de l'Hôpital - 75013 Paris
Prise de rendez-vous au 01 42 49 46 83

Il n’y a pas de vaccins obligatoires.

Comme pour tous les voyages, il est important d'être immunisé contre:

  • Diphtérie, tétanos et poliomyélite
  • Hépatite A (risque alimentaire)
  • Hépatite B (risque sexuel, et sanguin)

et moins systématiquement et en fonction des risques personnels d'exposition:

  • Typhoïde (risque alimentaire)
  • Rage pour les séjours aventureux, et pour les résidents, surtout les enfants
  • Encéphalite japonaise (à faire faire dans un centre de vaccinations agréé), pour les séjours de plus d´un mois en zone rurale, en période de mousson.
  • Méningite A+C en cas de risque épidémique.

Paludisme

Si un traitement anti - paludéen est fortement recommandé dans tout le pays en général et encore plus dans les zones de forêt (Zone 3 : LARIAM ou MALARONE), n’oubliez pas qu’il est également préconisé de prendre les mesures de prévention contre les piqûres de moustiques : répulsifs efficaces, vêtements couvrants, moustiquaires... Et ceci d'autant plus que ces mesures vous protègeront d'autres affections (comme la dengue en recrudescence).

Epidémiologie

Les informations épidémiologiques (Epizootie de grippe aviaire, Chikungunya, Grippe A…) sont régulièrement mises à jour sur les sites :

  • du ministère de la Santé : www.sante-jeunesse-sports.gouv.fr
  • de l’Institut de veille sanitaire : www.invs.sante.fr
  • de l’Institut Pasteur : www.pasteur.fr
  • de l’OMS (Organisation mondiale de la santé) : www.who.int

Pharmacie

Pensez à prévoir une petite pharmacie personnelle :

  • Médicaments habituels (si vous êtes en cours de traitement)
  • Anti-inflammatoire (Aspirine, Doliprane ou Ibuprofène)
  • Antibiotique large spectre
  • Crème solaire, pommade coup de soleil (Biafine)
  • Set de bandages, sparadrap, ciseaux (Elastoplast, tricostéril…)
  • Collyre neutre
  • Anti-diarrhéique, désinfectant intestinal, régulateur digestif (Imodium, Ercefuril…)
  • Pommade cicatrisante et antiseptique local
  • Pommade anti-démangeaisons, désinfectant pour plaies (Hexomédine)

Sur place

En cas de problème grave sur place, difficile à résoudre par l'intermédiaire de votre organisme d'assistance, vous pouvez prendre contact avec les services de l'Ambassade de France :

TAXE AEROPORT

DOUANES

FORMALITES

AVERTISSEMENT

SECURITE