JOUR 1 : PARIS ✈ CATANE

Envol depuis Paris. Arrivée à l’aéroport de Catane et transfert vers votre hôtel situé dans le charmant village maritime d’Aci Trezza, un lieu empreint de poésie, célèbre pour ses légendaires Faraglioni qui surgissent des flots, témoins silencieux de mythes anciens. Dîner libre et nuit à l’hôtel, bercés par la douceur de la mer Ionienne et l’atmosphère paisible de la côte sicilienne.

JOUR 2 : NOTO - SYRACUSE

Petit-déjeuner, face à la mer d’Aci Trezza. Nous prenons ensuite la route vers le sud, en direction de Noto, perle incontestée du baroque sicilien. En flânant dans ses ruelles élégantes, nous découvrirons un véritable théâtre à ciel ouvert : la majestueuse Cathédrale, le Palais Nicolaci et les somptueuses façades dorées qui racontent l’histoire d’une ville renaissante après le grand séisme de 1693. Après cette immersion dans l’art baroque, nous poursuivons vers Syracuse, cité millénaire où se croisent l’histoire et la légende. Dans le parc archéologique de Neapolis, vous foulerez les traces des civilisations anciennes : le majestueux théâtre grec, l’amphithéâtre romain, les Latomies mystérieuses — anciennes carrières de pierre devenues jardins de silence — et l’étonnante Oreille de Denys, cavité monumentale à l’acoustique quasi magique, creusée dans la roche comme un secret. Puis, direction l’île d’Ortigia, joyau baroque posé sur les flots, cœur vibrant de Syracuse. Le déjeuner se déroulera dans une trattoria locale pleine de charme, où les saveurs de la Sicile s’invitent à table avec générosité et convivialité. L’après-midi, vous flânerez entre ruelles sinueuses, balcons fleuris et palais patinés par le temps, jusqu’à la lumineuse Piazza del Duomo, où la cathédrale baroque se dresse fièrement sur les vestiges d’un temple grec. En bord de mer, la Fonte Aretusa vous attend, paisible et mystérieuse, gardienne d’un mythe ancien figé dans les reflets de l’eau. Retour à Aci Trezza en soirée. Dîner libre et nuit à l’hôtel, au rythme apaisant des vagues méditerranéennes.

JOUR 3 : PIAZZA ARMERINA - AGRIGENTE

Après le petit-déjeuner à l’hôtel, départ en direction de l’intérieur des terres siciliennes pour rejoindre Piazza Armerina, nichée au cœur des collines verdoyantes. Vous y découvrirez la splendide Villa Romaine du Casale, un trésor archéologique unique au monde. Ce somptueux palais romain, classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, vous entraînera dans un véritable voyage dans le temps à travers ses mosaïques d’exception : scènes de chasse, mythes antiques, jeux d’enfants et figures féminines d’une rare élégance s’y déploient avec un réalisme et une finesse inégalés. À l’issue de la visite, une pause déjeuner sera prévue dans un agritourisme typique, lové au cœur de la campagne sicilienne. Dans un cadre naturel paisible, vous dégusterez des produits du terroir soigneusement préparés selon la tradition locale — une parenthèse gourmande entre simplicité, authenticité et convivialité. L’après-midi, poursuite vers Agrigente, ancienne cité grecque fondée au VIe siècle av. J.-C., pour explorer l’inoubliable Vallée des Temples, l’un des sites archéologiques les plus emblématiques de la Méditerranée. Classée également à l’UNESCO, cette vallée baignée de lumière est un hymne à la beauté classique : entre ciel d’azur et collines d’oliviers, vous cheminerez parmi les imposants vestiges des temples de la Concorde, de Junon et d’Hercule, véritables poèmes de pierre gravés dans la mémoire des siècles. Installation à l’hôtel à Agrigente, dîner inclus et nuit sur place, bercés par le souffle antique de cette terre légendaire.

JOUR 4 : MARSALA - SALINES

Après le petit-déjeuner à l’hôtel, cap vers l’ouest de la Sicile, à la découverte d’un autre trésor naturel : les salines du Stagnone de Marsala, un paysage suspendu entre ciel et mer, où le temps semble ralentir. Accompagnés d’un guide passionné, il sera possible d’explorer ce site unique aux couleurs changeantes, où la lumière danse sur les bassins salins et le silence révèle la force des éléments. Tout au long du parcours, les secrets du cycle du sel seront dévoilés : un savoir-faire ancestral, fondé sur l’harmonie avec la nature, où le soleil, le vent et la mer dictent le rythme des saisons. Une véritable leçon d’équilibre entre l’homme et les éléments, inscrite dans le sel et le silence. La visite inclura également le musée du Sel, qui retrace l’histoire de l’extraction traditionnelle à travers une collection d’outils anciens et de techniques transmises de génération en génération. Le déjeuner sera servi au cœur de ce paysage onirique, face aux moulins et aux bassins miroitants, dans une atmosphère hors du temps. Au menu : des produits du terroir sublimés par la simplicité sicilienne, pour une pause gustative ancrée dans la nature et la tradition. L’après-midi sera consacré à la découverte d’une autre facette de Marsala : son centre historique élégant, entre ruelles dorées, places paisibles et patrimoine baroque. Connue pour son vin légendaire, la ville séduit par son raffinement discret, entre palais d’époque, églises nobles et vestiges antiques. Une promenade douce, baignée de lumière, au rythme tranquille de l’ouest sicilien. En fin de journée, vous arrivez à Palerme. Soirée libre : peut-être l’occasion de dîner sur une terrasse en hauteur, en admirant les lumières de la ville scintiller sous le ciel méditerranéen. Dîner libre et nuit à l’hôtel.

JOUR 5 : MONREALE - PALERME

Après le petit-déjeuner à l’hôtel, la journée débute par la visite de Monreale, perchée sur les hauteurs verdoyantes qui dominent Palerme. Ce village paisible abrite l’un des trésors les plus précieux de Sicile : sa célèbre cathédrale, chef-d’œuvre de l’art normand et site inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO. Sous la lumière dorée, ses mosaïques byzantines, parmi les plus vastes et somptueuses d’Europe, déroulent les grands récits bibliques dans un éclat éblouissant. L’émerveillement se prolonge dans le cloître bénédictin, havre de paix et d’harmonie, où de délicates colonnes sculptées dessinent un dialogue silencieux entre l’art, la nature et la foi. Retour ensuite à Palerme pour explorer l’un de ses plus emblématiques symboles : le Palais des Normands, l’un des plus anciens palais royaux d’Europe. À l’intérieur, la Chapelle Palatine vous attend, éblouissante de beauté : un bijou d’art Byzantin, où chaque mosaïque dorée reflète la lumière comme une prière figée dans le temps. A suivre découverte de la majestueuse Cathédrale de Palerme, où se mêlent avec grâce les influences arabes, normandes, gothiques et baroques — un reflet saisissant de l’âme plurielle de la Sicile. Le déjeuner sera servi sur les toits de Palerme, dans un lieu d’exception niché au cœur du centre historique : un moment suspendu, entre ciel et clochers, pour savourer la ville depuis les hauteurs, dans une ambiance intime et panoramique. L’après-midi se poursuit à bord d’un Ape Calessino, pour un parcours pittoresque à travers les rues animées du centre. Le trajet vous mènera depuis les emblématiques Quattro Canti jusqu’à la théâtrale Piazza Pretoria, en passant par l’effervescent marché de Ballarò, véritable scène vivante où se mêlent parfums d’épices, voix palermitaines et traditions populaires. Temps libre en fin d’après-midi pour flâner à votre rythme, faire quelques achats ou simplement profiter de l’atmosphère unique de Palerme. Dîner libre et nuit à l’hôtel.

JOUR 6 : CEFALU - CATANE

La journée débute sur la côte nord de la Sicile, à Cefalù, perle médiévale lovée entre les eaux turquoise de la mer Tyrrhénienne et les falaises imposantes de la Rocca. Vous découvrirez sa splendide cathédrale normande, aux mosaïques étincelantes, joyau de l’art arabo-normand classé à l’UNESCO. Puis, laissez-vous charmer par les ruelles étroites du centre historique, entre façades anciennes et vues marines. Pour les amateurs d’art, une visite du Musée Mandralisca vous réserve quelques pièces rares et inattendues, parmi histoire, archéologie et peinture. À l’heure du déjeuner, un repas typique dans un restaurant local, entre produits de la mer et parfums du terroir. Après-midi, cap sur Catane, la ville noire et lumineuse, où la pierre de lave dialogue avec le baroque exubérant. Vous découvrirez les places animées, les palais nobles, les rues palpitantes de vie et la Piazza del Duomo, dominée par l’éléphant de lave, symbole de la ville. Pour clore cette parenthèse urbaine, vous dégusterez une granita artisanale accompagnée d’une brioche moelleuse, une tradition douce et fraîche, idéale pour saluer la journée. Le retour à Aci Trezza, baigné de lumière dorée, sera l’occasion de savourer les derniers instants au rythme apaisé des vagues et du soleil couchant sur la mer Ionienne. Dîner libre et nuit à l’hôtel.

JOUR 7 : ETNA

Partez à la conquête des hauteurs majestueuses de Sicile pour une journée inoubliable sur les flancs du mont Etna, le plus grand volcan actif d’Europe. Pour les plus aventuriers, l’ascension débute à bord du téléphérique, qui vous transporte vers un univers quasi lunaire, où cratères fumants et coulées de lave figées racontent la saga millénaire de ce géant de feu. Chaque pas vous plonge au cœur d’un paysage fascinant, brut et spectaculaire, empreint de la force sauvage et indomptable de la nature. Au retour, une pause gourmande vous attend dans un domaine viticole niché au creux des terres fertiles de l’Etna. Là, dans un cadre chaleureux et authentique, vous découvrirez les vins volcaniques, intenses et minéraux, pétris de soleil et de lave. La dégustation sera accompagnée d’un déjeuner léger aux saveurs du terroir : charcuteries artisanales, fromages affinés, pain de campagne, huile d’olive locale, un véritable festin de goûts sincères et de traditions enracinées. En fin d’après-midi, cap vers le paisible village de pêcheurs d’Aci Trezza, bercé par les flots azurés de la mer Ionienne. Installation à votre hôtel, où la douceur du soir sicilien vous invite à la détente. Dîner libre et nuit à l’hôtel.

JOUR 8 : TAORMINE - GORGES DE L'ALCANTARA

La journée débute à Taormine, suspendue entre ciel et mer, comme un joyau posé sur les hauteurs de la côte ionienne. En flânant dans ses ruelles fleuries et élégantes, vous découvrirez un univers fait de balcons baroques, palais anciens et jardins en terrasse, où chaque recoin dévoile un point de vue spectaculaire. Au cœur de cette cité au charme intemporel, le théâtre gréco-romain vous attend. Taillé dans la roche face à l’horizon, il vous offrira l’un des panoramas les plus époustouflants de Sicile : la mer scintille en contrebas, et au loin, l’Etna se dessine avec majesté, comme un décor vivant d’un passé toujours présent. Un moment suspendu, entre art, histoire et poésie méditerranéenne. À l’heure du déjeuner, installez-vous dans un restaurant local pour savourer quelques spécialités siciliennes, mêlant traditions ancestrales et produits du terroir. Une expérience gustative fidèle à l’âme chaleureuse de l’île. L’après-midi vous emmène au cœur d’une nature plus sauvage : les Gorges de l’Alcantara. Creusées dans la roche basaltique par d’anciennes coulées de lave, ces gorges spectaculaires abritent des eaux fraîches et cristallines. Vous pourrez y savourer une balade rafraîchissante le long de la rivière ou simplement vous détendre dans ce décor minéral, sculpté par le feu et l’eau. En fin de journée, retour à Aci Trezza, petit village de pêcheurs bercé par les vagues et la lumière dorée du soir. Profitez d’un peu de temps libre pour flâner sur le port ou savourer un moment de calme face à la mer. Dîner libre et nuit à l’hôtel.

JOUR 9 : CATANE ✈ PARIS

Petit-déjeuner à l’hôtel. Transfert privé pour l’aéroport de Catane. Envol pour Paris.