JOUR 1 : PARIS ✈ OLBIA

Envol depuis Paris pour Olbia, au nord de la Sardaigne. A l'arrivée, récupérez votre voiture de location et rendez-vous à l'hôtel pour votre installation. Profitez du reste de la journée pour explorer la ville. Nuit à l'hôtel.

JOUR 2 : RÉGION D'OLBIA

Commencez votre toute première journée de visite en toute liberté avec la tombe des géants de Su Monte 'e s'Abe, dans la campagne d'Olbia. Les tombes des géants sont des sépultures de la culture nuragique, de forme rectangulaire, qui sont apparues à l'âge du bronze.
Vous apprendrez la fascinante symbologie qui se cache derrière les tombes des géants. D'un point de vue aérien, les tombes de géants ressemblent à des têtes de taureaux stylisées. La figure du taureau était très répandue parmi les anciennes populations de Sardaigne car elle exprimait la force masculine et le pouvoir de la fertilité. Les tombes ressemblent également à des femmes enceintes, un symbole qui évoque la renaissance, le retour à la mère (la Déesse Mère) et la vie au-delà de la mort. En ce sens, les tombes des géants exprimaient l'union de la femme et de l'homme qui donnait naissance à la vie.
Ensuite, vous monterez au château de Pedres (situé à deux cents mètres des tombes), un rempart frontalier qui, au Moyen Âge, servait aux juges de Gallura contre les juges rivaux de Torres. Aujourd'hui, il s'agit d'une ancienne ruine avec quelques pièces intactes. Néanmoins, depuis la colline qui l'accueille, votre regard s'étendra de la montagne à la mer qui, comme par magie, sera capturé par l'impressionnante et spectaculaire île de Tavolara.
Aucune visite en Sardaigne ne sera complète sans faire l'expérience de sa mer et de ses plages fabuleuses. Vous continuerez donc à prendre le soleil ou à vous promener le long de l'exceptionnelle plage de La Cinta, dans le village de San Teodoro. La Cinta est une étendue de 5 km de sable blanc fin qui sépare une lagune d'une mer caractérisée par une eau turquoise cristalline. En outre, la vue sur l'île de Tavolara, avec son profil majestueux, fait certainement de cet endroit l'un des plus fascinants de la côte nord-est de la Sardaigne.
Plus tard dans l'après-midi, vous pourrez trouver le temps de visiter le puits sacré de Sa Testa, l'un parmi les centaines de monuments nuragiques découverts en Sardaigne, construit dans le but de vénérer l'eau..

JOUR 3 : VALLÉE DE LANAITTO - DORGALI

Aujourd'hui, après le check-out, vous vous dirigez vers le centre de la Sardaigne, précisément dans la vallée de Lanaitto, le " cœur " du Supramonte, qui abrite des chefs-d'œuvre de la nature tels que des sources et des grottes karstiques, ainsi que des héritages du passé comme les villages nuragiques. Ici, le guide vous conduira tout d'abord autour du village de Sa Sedda e Sos Carros, une zone sacrée nuragique où étaient pratiqués les ablutions et autres rituels religieux liés au culte de l'eau.
Ensuite, on vous montrera la grotte de Corbeddu, célèbre pour avoir servi de refuge au dangereux bandit qui lui a donné son nom. Des pièces archéologiques de grande importance ont été découvertes à l'intérieur de la grotte, dont un os de phalange humaine vieux de 20 000 ans.
L'après-midi, vous poursuivrez votre route vers la source karstique de Su Gologone. La source, qui ressemble à un petit lac d'eau cristalline, émerge d'une fissure dans la roche calcaire à une profondeur de 100 mètres. Grâce à un débit moyen de 500 litres par seconde, elle alimente le Rio Cedrino et constitue l'une des plus importantes sources d'eau de la Sardaigne.
Ensuite, vous avez la possibilité de pagayer le long du fleuve Cedrino en kayak. Il s'agit de l'une des excursions fluviales les plus évocatrices que vous puissiez faire si vous visitez la Sardaigne entre avril et août. Vous serez entouré d'une végétation luxuriante et de hautes falaises spectaculaires, vous pourrez apercevoir des truites d'eau douce et une grande variété d'oiseaux. Notez qu'il n'est pas nécessaire d'avoir de l'expérience en kayak pour participer à la visite de la rivière, car un guide de la nature vous montrera les bases, et vous recevrez un kayak, des pagaies et un gilet de sauvetage. Prix sur demande.
Prenez la route en direction de Dorgali, installation et nuit à l’hôtel.

JOUR 4 : GORGES DE GORROPU - DORGALI

Aujourd'hui, conduisez de Dorgali à S'Abba Arva, et partez pour une randonnée de 10 km dans l'extraordinaire gorge de Gorropu (environ 6 heures de marche). Creusé par le Rio Flumineddu, Gorropu est le canyon le plus spectaculaire d'Europe et l'une des attractions les plus fascinantes de tout l'itinéraire, avec son altitude et la végétation riche et luxuriante du plateau du Supramonte.
Pour les moins sportifs, vous pouvez également vous rendre au port de Cala Gonone pour une croisière le long de la côte du golfe d'Orosei. Vous rêvasserez entre des baies enchanteresses, au milieu de hautes falaises couvertes de maquis méditerranéen et vous aurez la chance de plonger dans la mer transparente, caractérisée par des couleurs plus intenses qu'une piscine.
Le déjeuner est offert à bord. Prix sur demande.
Sur le chemin du retour à votre hôtel à Dorgali, arrêtez-vous à la cave à vin de la Cantina Sociale de Dorgali pour déguster quelques verres du célèbre vin Cannonau. Vin rouge rubis dont la généalogie autochtone remonte à plus de trois mille ans, le Cannonau est un véritable élixir de longue vie et contient trois fois plus d'antioxydants que les autres vins. Vieilli de deux à six ans et avec un taux d'alcool jamais inférieur à 12,5 %, ce vin enivrant et robuste accompagne parfaitement le gibier et les saveurs fortes de la cuisine sarde, en particulier les fromages comme le Pecorino.

JOUR 5 : NUORO - DORGALI

L'Italie est synonyme de pâtes et chaque région a développé sa propre variété.
Aujourd'hui, vous apprendrez les secrets de la fabrication des pâtes fraîches lors d'un cours de cuisine privé dans votre hôtel. Vous vous attaquerez à la préparation des culurgiones, de très délicieuses pâtes farcies de pommes de terre et de fromage pecorino, traditionnellement préparées à la fin de la récolte du blé en signe de gratitude et de solidarité. Une fois la cuisson terminée, asseyez-vous pour déguster les pâtes que vous avez créées avec un verre de vin sarde.
Dans l'après-midi, vous vous rendrez à Nuoro, important centre culturel et ville natale de Grazia Deledda, lauréate du prix Nobel de littérature en 1926. Vous visiterez le prestigieux musée ethnographique de Sardaigne, qui abrite une collection de vêtements masculins archaïques et de vêtements féminins riches et diversifiés, aussi bien pour la vie quotidienne que pour les cérémonies, provenant de toutes les régions historico-géographiques de l'île.
Visiter ce musée, c'est comme voyager dans le temps vers un village rural imaginaire de Sardaigne, profondément attaché à sa terre et aux cycles de la nature, où les scènes de la vie quotidienne, comme les ménagères qui font du pain ou les bergers qui font du fromage, sont suspendues à jamais dans de grands dioramas en verre. Vous serez également attiré par les bijoux précieux, les tapisseries et les tapis, ainsi que par les centaines de types différents de pain traditionnel.
Avant de rentrer à Dorgali pour la nuit, trouvez le temps de rejoindre le luxuriant mont Ortobene de Nuoro, destination d'une fête religieuse et folklorique dédié au Christ Rédempteur qui a lieu chaque été au mois d'août. Profitez de la vue sur Nuoro depuis le sommet de la montagne, près de la statue en bronze du Christ Rédempteur.

JOUR 6 : NURAGHE LOSA - IS ARUTAS - CAGLIARI

Au départ de Dorgali, dirigez-vous vers le sud en direction de Cagliari, la capitale de la Sardaigne, et, après une heure de route, faites une halte au site historique de Nuraghe Losa. Trois tours, situées au sommet d’un site en forme de triangle équilatéral, reliées par des murs fortifiés, alignés sur les axes des solstices, font de Losa l'un des nuraghis les plus mystérieux, ainsi que l'un des plus impressionnants de Sardaigne, et celui qui a récemment reçu la plus grande attention de la part des chercheurs. Son orientation suggère qu'il a été construit pour suivre le mouvement de la terre autour du soleil, l'étoile brillante pour marquer le temps et pour programmer les activités du village.
Continuez ensuite vers Is Arutas, une plage composée de fragments de quartz colorés semblables à des grains de riz sur lesquels il est agréable et doux de marcher. Is Arutas est située sur la côte ouest de l'île et elle est considérée comme la perle de la péninsule du Sinis ainsi que comme l'une des plages les plus belles et uniques de Sardaigne.
L'environnement est complètement sauvage : aucun bâtiment et seulement la magnifique Macchia Mediterranea, et une mer turquoise clair font d'Is Arutas un paysage de rêve.
En cas de conditions météorologiques défavorables, ou en option, déplacez-vous vers le plateau luxuriant de Giara où vous profiterez d'une promenade au milieu d'une épaisse forêt de chênes-lièges et de plantes du maquis méditerranéen: myrtes, hélichryse, arbousiers et cistes.
La Giara est particulièrement célèbre pour être l'habitat des derniers chevaux sauvages d'Europe. Les chevaux de la Giara (cavallini della Giara) ont une longue crinière et une longue queue et, comme leur nom italien le suggère, sont de petite taille. Toutefois, cela n'empêche pas de les voir le long d'un chemin ou cachés dans les buissons de la Giara.
Enfin, arrivée à Cagliari pour la nuit.

JOUR 7 : CAGLIARI

Aujourd'hui, profitez d'une visite à pied à votre rythme dans le quartier du Castello, le principal quartier historique de Cagliari. Situé sur une colline à une centaine de mètres au-dessus de la mer, il a été fortifié au XIIIe siècle par les Pisans qui, à l'époque, régnaient sur le sud de la Sardaigne.
Le Castello est défini par un système de murs d'enceinte, de tours - qui comprennent la tour de l'éléphant et la tour de San Pancrazio - ainsi que de bastions. Saint Remy Le bastion, symbole de la ville de Cagliari, est sans doute le plus élégant et le plus fascinant. Accessible par un escalier monumental et surmonté d'un arc de triomphe, il mène à une grande terrasse panoramique d'où l'on peut admirer la ville et son splendide golfe.
Ensuite, vous visiterez le Musée archéologique national. Réparti sur quatre étages, il présente une vaste collection de pièces archéologiques qui retracent l'histoire de la Sardaigne, de la préhistoire à l'époque byzantine.
Cet après-midi, vous serez libre de prendre un bain de soleil ou de vous détendre sur l'une des merveilleuses plages situées près de Cagliari : Mari Pintau, Geremeas ou Solanas ne sont que quelques-unes des criques qui méritent que l'on y passe tout l'après-midi.
En cas de mauvaises conditions météorologiques, ou en option, rejoignez la Selle du Diable par une courte randonnée depuis le parking de la plage de Cala Mosca (l'entrée est gratuite). Point de repère de la ville situé sur le promontoire évocateur de Sant'Elia, la légendaire Selle du Diable surplombe tout le Golfo degli Angeli, y compris la plage de Poetto, la plage par excellence des habitants de Cagliari.

JOUR 8 : CAGLIARI ✈ PARIS

Profitez des derniers moments de votre voyage en toute liberté en prenant le temps d'explorer les autres quartiers historiques de Cagliari - Stampace, Villanova et Marina - avec leurs restaurants traditionnels, leurs boutiques de souvenirs, leurs églises, ou simplement vous asseoir et vous détendre dans l'un des cafés de la Via Roma, juste en face du port.
Route vers l’aéroport de Cagliari, remise de votre véhicule de location puis envol pour Paris. Fin de nos services.